Hello... Hai lagi.
Hari Ahad, hari paling bermakna. Menjelang tengahari mesti kena ada kat rumah, kena ambil mood untuk kerja esoknya. Kalau lambat ambil mood, esok Monday blues melampau2. Over kan.. Korang macam mana? :-p
Jadinya, bila dah ada kat rumah ni mulalah anak tekak nak makan macam2. Semalam dah pergi merayap cari kerabu kaki ayam and sotong bakar di Thai Food Festival kat The Strand mall. Sedappp! Dorg ada kat situ sampai 16hb Okt, pergilah. Tapi, untuk harini aku nak buat tauhu goreng yang mana aku sendiri terkejut yang aku boleh makan tauhu ni. Sumpah, aku tak makan tauhu. Ada dlm mee goreng ke, sup ke, mmg xkan usik.
First time makan tauhu goreng mcm ni minggu lepas masa pergi rumah kakak. Dia hidang, aku memang jeling je tak masuk dekat. Tapi tengok ayah makan dh smpai 10 ketul, aku usik la seketul. Amek hati kakak. Oiiitt, sedap laaaa... Maka, esoknya aku request kakak buat lagi. Semalam dpt mkn 2 ketul je, yg lain ayah habiskan. Huhu
Okey, kali ni repeat buat sendiri berdasarkan tunjuk ajar kakak masa rumah dia haritu. Gigih keluarkan semula periuk kukus yg tersimpan rapi dalam kotak, sayang nak guna. Antara pemberian yang bermakna yg disayangi. Kenapa kena guna periuk kukus? Yaa, tauhu ni kena lalui 2 kaedah masakan. 1st kukus, 2nd goreng.
Jom. Senang sangat. Pejam mata pun boleh buat. Hehe. Murah pun murah je kosnya. Tak sampai RM30 pun.
BAHAN-BAHANNYA (BOLEH MAKAN UTK 3 ORANG)
Bahan Blend:
Hari Ahad, hari paling bermakna. Menjelang tengahari mesti kena ada kat rumah, kena ambil mood untuk kerja esoknya. Kalau lambat ambil mood, esok Monday blues melampau2. Over kan.. Korang macam mana? :-p
Jadinya, bila dah ada kat rumah ni mulalah anak tekak nak makan macam2. Semalam dah pergi merayap cari kerabu kaki ayam and sotong bakar di Thai Food Festival kat The Strand mall. Sedappp! Dorg ada kat situ sampai 16hb Okt, pergilah. Tapi, untuk harini aku nak buat tauhu goreng yang mana aku sendiri terkejut yang aku boleh makan tauhu ni. Sumpah, aku tak makan tauhu. Ada dlm mee goreng ke, sup ke, mmg xkan usik.
First time makan tauhu goreng mcm ni minggu lepas masa pergi rumah kakak. Dia hidang, aku memang jeling je tak masuk dekat. Tapi tengok ayah makan dh smpai 10 ketul, aku usik la seketul. Amek hati kakak. Oiiitt, sedap laaaa... Maka, esoknya aku request kakak buat lagi. Semalam dpt mkn 2 ketul je, yg lain ayah habiskan. Huhu
Okey, kali ni repeat buat sendiri berdasarkan tunjuk ajar kakak masa rumah dia haritu. Gigih keluarkan semula periuk kukus yg tersimpan rapi dalam kotak, sayang nak guna. Antara pemberian yang bermakna yg disayangi. Kenapa kena guna periuk kukus? Yaa, tauhu ni kena lalui 2 kaedah masakan. 1st kukus, 2nd goreng.
Jom. Senang sangat. Pejam mata pun boleh buat. Hehe. Murah pun murah je kosnya. Tak sampai RM30 pun.
BAHAN-BAHANNYA (BOLEH MAKAN UTK 3 ORANG)
Bahan Blend:
- Tauhu - 5 ketul (seketul 50 sen)
- Isi ayam (rm7)
- Telur (1 biji)
- Garam
- Serbuk cukup rasa
Bahan hiris :
- Cili api (7-8 biji)
- Daun ketumbar
- Carrot (aku xde penyagat, so aku hiris nipis2)
Bahan goreng
- Telur - 2 biji
CARA-CARANYA (senang gilaa)
- Dah blend bahan, campurkan dengan bahan yang dihiris tu dalam bekas yang nak digunakan untuk mengukus. Gaul.
- Masukkan dlm periuk kukus, make sure air dalam periuk kukusan tu mendidih dulu
- Kukus dalam 30-45 minit guna api sederhana
- Dah masak kukus, potong tauhu ikut kehendak korang dan sejukkan di atas penapis supaya air tauhu turun. Senang nak goreng.
- Bila dah sejuk (aku x tunggu sejuk pun), dah boleh goreng
- Celup dalam telur, goreng dalam kuali dengan api sederhana
- Siap.
Sos pencicah
- Sos Thai (rujuk gambar)
- Air 100 ml
- Tepung jagung (1 sudu kecil)
* Didihkn air n sos dlm periuk, tmbh sikit gula n serbuk perasa, masukkan tepung jagung. Bila dh smpai kepekatan yg korg suka, tutup api.
Good luck bebeh!!
